一、岗位职责：
1、负责中餐食品的制作，定期进行中餐菜肴创新，确保酒店员工能获得满意的餐食体验
2、负责协助制定物资采购计划，严把进货关，控制食品成本及各项费用支出
3、负责做好后厨各项设备的正确使用、定期维护与保养，确保正常运行
4、负责做好后厨的消防安全、人员安全、食品卫生安全工作，消除各类安全隐患
5、完成上级领导交办的其他工作任务
二、岗位要求：
1、身体健康，精力充沛，厨师烹饪等相关专业
2、掌握中餐烹饪知识，了解菜品营养搭配，了解餐饮行业相关法规政策